+30 2314 404000
Το ξενοδοχείο
ON Residence
Τα φώτα στο ιστορικό κτίριο όπου στεγαζόταν το «Όλυμπος Νάουσα» άναψαν ξανά και η Θεσσαλονίκη υποδέχθηκε όχι μόνο το θρυλικό εστιατόριο που φέρει τη λάμψη μιας άλλης εποχής, αλλά και μοναδικό ξενοδοχείο ON Residence, που επαναπροσδιορίζει τους κανόνες στο luxury hospitality της συμπρωτεύουσας.
Ένα αληθινό στολίδι της παλιάς παραλίας με απρόσκοπτη θέα στον Θερμαϊκό, το ON Residence είναι μέλος της Small Luxury Hotels of the World και προσφέρει 60 πολυτελώς σχεδιασμένα δωμάτια και σουίτες, το εστιατόριο "Όλυμπος Νάουσα" στο ισόγειο μαζί με μια όμορφη εσωτερική αυλή, το κοκτέιλ μπαρ "Tiger Loop", ένα μοντέρνο γυμναστήριο και έναν ειδικά διαμορφωμένο ημιώροφο ιδανικό για επαγγελματικές συναντήσεις και εκδηλώσεις.
Το ακίνητο που στεγάζει το ON Residence βασίστηκε σε σχέδια του αρχιτέκτονα Ζακ Μοσσέ και χτίστηκε το 1926. Aποτελεί χαρακτηριστικό δείγμα αρχιτεκτονικής της πόλης της εποχής του μεσοπολέμου, με στοιχεία που παραπέμπουν στην μπελ επόκ και το νεοκλασικισμό.
Η διατήρηση της όψης και τα διακοσμητικά στοιχεία του κτιρίου ήταν από τα βασικά στοιχεία της προσέγγισης τους project. Έτσι, ήρθαν ξανά στην επιφάνεια όλα τα χαρακτηριστικά που έκαναν το κτίριο τόσο μοναδικό και να τα συνδυάσουν προσεκτικά με στοιχεία του σήμερα, πάντα με γνώμονα την επίτευξη μιας αρμονικής συνύπαρξης. Το interior design έχει ένα ανανεωμένο κλασικό - art deco στιλ, εμπλουτισμένο με μια διακριτική πολυτέλεια, ταιριαστή με τον χαρακτήρα του κτιρίου.
Η ρεσεψιόν σχεδιάστηκε με έμπνευση από τη δεκαετία του ‘50, αξιοποιώντας άφθονα στοιχεία από βελούδο, ξύλο και ορείχαλκο. Στα δωμάτια, το κλασσικό design συναντά την ήρεμη πολυτέλεια με ήπιους, φυσικούς χρωματικούς τόνους. Υψηλής ποιότητα υλικά και τολμηρά σχέδια στα χαλιά συμπληρώνουν ένα σκηνικό διαχρονικού chic. Τα amenities όπως τα Marshall ηχεία, οι Nespresso καφετιέρες και οι τηλεοράσεις 55 ιντσών δίνουν τον δικό τους τόνο στην τέχνη της φιλοξενίας του ON Residence.
Το 1926 η οδός Νίκης στην παραλιακή της Θεσσαλονίκης υποδέχεται ένα υπέρκομψο κτίριο, τον σχεδιασμό του οποίου έχει επιμεληθεί ο Γάλλος αρχιτέκτονας Ζακ Μοσέ. Βρισκόμαστε στις αρχές του 20ού αιώνα, επτά χρόνια μετά τον καταστροφική πυρκαγιά του 1917, που συντάραξε την πόλη. Η Θεσσαλονίκη, με τον έντονο δυναμισμό της, αναγεννάται γρήγορα, έχοντας διακεκριμένους αρχιτέκτονες στο πλευρό της, που θα της χαρίσουν ξεχωριστά δείγματα της εποχής του νεοκλασικισμού, της belle epoque και του μεσοπολέμου, για να την αναδείξουν ξανά, αυτή τη φορά ως τη λαμπερή πρωτεύουσα των Βαλκανίων. Και τα καταφέρνουν!
Το 1927 το νέο μέγαρο της οδού Νίκης, διά χειρός Ζακ Μοσέ, είναι το νέο κόσμημα που θα προστεθεί στα αρχιτεκτονικά αξιοθέατα της πόλης. Η προσωπικότητα και ο υπέρκομψος διάκοσμός του το κάνουν αμέσως να ξεχωρίσει ανάμεσα στα επιβλητικά κτίρια της Θεσσαλονίκης και από την πρώτη στιγμή γίνεται ένα από τα αγαπημένα σημεία της πόλης. Η άμεση γειτνίασή του με το μυθικό πεντάστερο ξενοδοχείο της παραλιακής Mediterranee του Γεωργίου Τουρνουβούκα θα παίξει καθοριστικό ρόλο στην πορεία του, μια και πολύ γρήγορα εδώ θα αρχίσει να χτυπά η καρδιά της κοσμικής ζωής της πόλης και όσων την επισκέπτονται.
Το μέγαρο της οδού Νίκης ανοίγει τις πόρτες του επίσημα το 1927 και στο ισόγειό του φιλοξενεί το δημιούργημα της σύμπραξης δύο εταιρειών που έμελλε να αλλάξει τον ρου της γαστρονομικής ιστορίας της Θεσσαλονίκης, της Ελλάδας και των Βαλκανίων, ενώ στην πορεία διακρίνεται ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στην Ευρώπη.
Η ζυθοποιία Όλυμπος και η παγοποιία Νάουσα ενώνουν τις δυνάμεις τους και δημιουργούν για πρώτη φορά ένα μουσείο-δοκιμαστήριο μπίρας, με δύο αίθουσες, που έχουν τις ονομασίες Όλυμπος και Νάουσα. Η μπίρα σερβίρεται σε εντυπωσιακά ποτήρια με τη φίρμα της εταιρείας, ενώ συνοδεύεται από μια παλέτα παραδοσιακών γεύσεων που αφήνουν εποχή.
Το εστιατόριο λειτουργεί μόνο με κράτηση, ενώ σπεσιαλιτέ όπως αρνάκι φρικασέ, πουρές σπανάκι, μπουγιαμπέσα με ψάρια και όστρακα, μυδοπίλαφο και κοκκινιστό μοσχάρι με πουρέ μελιτζάνας γίνονται ισχυρός λόγος επίσκεψης. Με άψογα ενορχηστρωμένη εξυπηρέτηση, οι θαμώνες απολαμβάνουν την εξαίρετη ατμόσφαιρα του χώρου και το Όλυμπος Νάουσα μπαίνει γρήγορα στην τριάδα της θεσσαλονικιώτικης ελίτ, μαζί με το ξενοδοχείο Mediterranee και τον Φλόκα.
Με διακοσμητικά στοιχεία που παραπέμπουν στην belle epoque και στον νεοκλασικισμό, οι ψηλοτάβανες αίθουσες ντύνονται με εντυπωσιακές ταπετσαρίες και γύψινες αναπαραστάσεις, χειροποίητα έπιπλα ανυπέρβλητης σχεδίασης πρωταγωνιστούν στους χώρους, ενώ γήινοι χρωματικοί τόνοι και πολυτελή υφάσματα, όπως το βελούδο, κοσμούν τις λεπτομέρειες. Οι περίφημες βιεννέζικες καρέκλες γίνονται ένα από τα γνώριμα στοιχεία του εστιατορίου, που κρατά τη φήμη του στην κορυφή για επτά δεκαετίες.
Το 1994 κλείνει τις πόρτες του οριστικά, αφήνοντας πίσω του την αίγλη μιας εποχής-ορόσημο για την πόλη και την Ελλάδα
Σήμερα, σχεδόν τρεις δεκαετίες μετά, ο θρύλος του Όλυμπος Νάουσα επιστρέφει πιο δυνατός από ποτέ, με ένα κορυφαίας αισθητικής ξενοδοχείο πέντε αστέρων, που διαφυλάσσει τη γοητεία της ένδοξης πορείας του στον χρόνο σε καθένα από τα 60 δωμάτια και τις σουίτες του, ενώ ξεχωρίζει για την αψεγάδιαστη επιμέλεια σε κάθε λεπτομέρεια.
Τα αρχικά του, ΟΝ, στέκονται ως φόρος τιμής του ονόματος του περίφημου εστιατορίου και η επιλογή της λέξης Residence αναβαθμίζει τη διαμονή σε εμπειρία, τονίζοντας την επαφή με το οικείο.
Στο ισόγειο και στην καρδιά του ξενοδοχείου ON Residence χτυπά ξανά το εστιατόριο Όλυμπος Νάουσα, προσφέροντας υψηλή γαστρονομία και αισθητική που συναρπάζει τον επισκέπτη. Όλα είναι όπως παλιά, ακόμα και η υπέροχη καταπράσινη αυλή, που τώρα, μέσα από μια νέα οπτική, αναρριχάται περίτεχνα στο εσωτερικό του κτιρίου.
Καμία διαμονή δεν μοιάζει με αυτή στο ON Residence!
Η ψυχή και η καρδιά του ON Residence είναι οι άνθρωποι που εργάζονται μαζί μας δίνοντας όλη την ενέργεια, το πάθος και τις γνώσεις τους προκειμένου να ικανοποιήσουν στο μέγιστο βαθμό κάθε επισκέπτη. Μια ομάδα απόλυτα καταρτισμένων επαγγελματιών βρίσκεται στο πλευρό σας από το πρώτο λεπτό της κράτησης και καθημερινά σε κάθε στιγμή της διαμονή σας. Είμαστε περήφανοι για την ομάδα των επαγγελματιών που πλαισιώνουν κάθε λειτουργία και ανάγκη του ON Residence. Το ήθος, η εκπαίδευση και η απόλυτη αφοσίωση στην υψηλή ποιότητα και εξυπηρέτηση μάς κάνει να ξεχωρίζουμε υλοποιώντας αδιάλειπτα τις μικρές ή μεγάλες προσδοκίες σας.
